Schädlingsbekämpfung in Visp mit Blick auf die Lüftungsanlage

Wer in Visp ein Restaurant, Hotel oder Café führt, kennt Art. 44 des Bau- und Zonenreglements vielleicht nur aus dem Baugesuch. Betriebsräume von Gastgewerbebetrieben müssen dort mit einer mechanischen Einrichtung für Lüftung und Entlüftung versehen sein. Serviert der Betrieb Speisen, braucht er ausserdem eine entsprechende Küche.

An solchen Anlagen interessieren mich als Schädlingsbekämpfer die Kanäle, Wand- und Deckendurchführungen, Abzugshauben und Deckenhohlräume, die je nach Betrieb dazugehören. Schaben verstecken sich gern in warmen Zwischenräumen, die oft fettbelastet und schwer zugänglich sind. Spalten an Durchführungen können Mäusen als Weg zwischen Räumen und Stockwerken dienen.

In einem Visper Gastrobetrieb nehme ich mir bei der Objektbeurteilung deshalb zuerst die Lüftungsanlage vor. Durchführungen, Zu- und Abluftgitter, das Umfeld der Hauben und die Revisionsöffnungen prüfe ich, bevor ich mir den Rest der Räume anschaue. Sobald die Art bestimmt ist, setze ich Klebefallen entlang der Kanalführung. Spalten, die ich an den Durchführungen finde, dichte ich nach der Bekämpfung ab.

Für Betriebe mit Hygienevorgaben empfehle ich im Anschluss laufendes Schädlingsmonitoring, damit die Kontrolle der Lüftungsanlage dokumentiert bleibt. Wenn auch Insekten durch die Küche fliegen, helfen dicht schliessende Insektengitter für Küchenfenster.